Libanum - Pignons de pin

Cette Crème est un hymne au Liban, à sa douceur, à sa joie de vivre, à ses vallées fleuries, à sa gastronomie🤍

 J'ai choisi de travailler le ATR qui signifie en français le parfum mais aussi le sirop.

Gibran Khalil gibran poète libanais disait :

Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges

Ingrédients:

• Pignons de pin (Bio)
• Atr à la Rose et au Géranium (sucre de coco, boutons de Roses et pétales de Géranium)
• Citron bio

Allergènes présents ou en traces : fruits à coques, sésame, arachide, noix. 

Idées recettes :

1. Quand j'ai eu l'idée de travailler cette Crème, j'ai pensé qu'elle serait géniale avec la fraise en salade ou en purée
2. Une cuillère à café ou deux dans un smoothie pour le parfumer, ou dans une glace au yaourt
3. Elle a un si joli pigment que j'ai tenté le glaçage sur un 4/4 que j'ai décoré avec des fleurs fraîches (effet waou garanti !)
4. Essayez la tarte aux pignons: mixez 3 grandes cuillères de Libanum avec du mascarpone, de la ricotta. Réservez au réfrigérateur pendant que vous torréfiez   des pignons entiers, ensuite disposez le mélange et décorez de  grenade fraîche et de pignons