Velours Noir🖤

Crème de sésame noir 

"Velours et soie sont une recette unique pour éteindre le feu de la cuisine"

Une crème ronde et gourmande est étonnante, originale et maîtrisée.

Une alchimie opère entre la mandarine Satsuma et le sésame noir, un accord parfait, entre amertume et sucré.

Cette création allie douceur et puissance.

Le sésame est riche en vitamines B1, B2, E et A, très riche en fibres, il permettrait de lutter contre le vieillissement (Haute teneur en vitamine E).

Ingrédients:

• Sésame noir (Japon)
• Sésame doré bio
• Caroube (Liban)
• Mandarine Satsuma (Italie)
• Pointe de sel fumé 
• Pot de 170g
  

♥ Préparé à la main en atelier à Paris ♥

Idée recette:

• "Mitonner un houmous souligné par des feuilles d’origan et des graines de sarrasin torréfiées ... étonnant, délicat" Sonia Ezgulian, https://www.facebook.com/sonia.ezgulian
• Des Mochis réalisés par Chiemi OKUMOTO fourrés à la Crème velours noir
•  Un Carpaccio de Kiwis assaisonné de Velours noir: simple, efficace et éclatant