Askandar

Crème de Pistache à la Cardamome, au Safran et à la Rose

Inspiration Persane pour cette Crème, qui témoigne, par sa composition, de la finesse et de la richesse de cet empire.

Les pistaches séchées (non torréfiées) se mêlent à la cardamome verte pour donner une puissance à la Crème et une légère amertume adoucie par le safran et la rose.

La première cuillère est un lyrisme qui chante les plaisirs de la vie et la deuxième un enchantement !

Ingrédients: pistaches Phéniciennes (Maison Boudina Paris) 80%, Cardamome verte (Iran)10% boutons de roses sauvages (Iran) rôtis au safran iranien 10%.

Poids: 160 gr 

 ALLERGENES: FRUITS A COQUES, SESAME, ARACHIDE, NOIX 

Recette coup de 🖤

• Crème de de chou-fleur: cuire le chou-fleur dans du lait légèrement sucré et le passer au blender pour obtenir un velouté, ajouter 1 cc de Crème Askandar ou 2 en fonction de votre goût.