Gianduia à l'Osmanthe

Onctueuse, cette Crème se caractérise par sa part élevée en lipides: plus de 40% d'acides gras monoinsaturés et se distingue par le doux parfum de l'osmanthe.

Sa texture onctueuse est un allié de choix dans le nappage des gâteaux et le fourrage des chocolats. Vous pouvez également l'utiliser dans vos crèmes montées et vos chantilly.

" Sotto l'albero del Piemonte c'è una donna là che canta" 🎵La Piva Dal Carner"

Ingrédients : 80% de noisettes piémontaises (Maison Boudina Paris), sucre 10%, osmanthe (Asie) 桂花 10% 

Poids net: 160 grammes 

Conservation: à température ambiante à l'abri d'une source de chaleur et de la lumière 

ALLERGENES: FRUITS A COQUES, SESAME, ARACHIDE ET NOIX 

Notre Coup de 🤎

Des mignardises d'automne :

• 100 g de farine de châtaigne
• 2 c. à café de Giunduia à l'Osmanthe
• huile de noisette
• 3 c. à café de miel
• 10 g de beurre ou de beurre de coco

Mixer la farine de châtaigne avec les 2 cc de Guinduia. Ajouter le beurre et le miel . Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte, former des boulettes, huiler le moule, mettre les boulettes dans le moule et les passer au four pendant 10 min à 100°.