زعفران - لوز بالزعفران

Crème La Bourgeoise 

Inspirée d'un gâteau tunisien raffiné et élégant, préparé lors des grandes fêtes, cette Crème au nom évocateur est composée de Pistache, d'Amande et de Noisette : les trois fruits secs qui servent de base dans toutes les pâtisseries.

L'orange et le cédrat confits au miel apportent un côté solaire et sucrent La Bourgeoise.

Couleur, odeur et douceur, elle vous mettra du baume au cœur et parfumera tous vos mets. 

160 gr 

ALLERGENES: FRUITS A COQUES, SESAME, ARACHIDE, NOIX 

Ingrédients :

• Pistache 30% (Maison Boudina Paris)
• Amande 30%(Maison Boudina Paris)
  
• Noisette 20% (Maison Boudina Paris)
• Oranges confites au miel de fleurs sauvages 9%(Cancale)
• Cédrat confit au miel de fleurs sauvages 6% (Cancale)
  
• Amandes entières rôties 5%

Recettes :

Notre Coup de💚 : Lassi La Bourgeoise & Mangue pour petits & grands !

• 2 yaourts nature
• 10 cl de crème fraîche
• 2 cc de Crème La Bourgeoise
• Mixez le tout et rajoutez un peu de mangue fraîche !

Moelleux semoule & Bourgeoise 🍰

• 1l de lait végétal (coco, avoine ou amande)
• 150g de semoule fine
• 100g de sucre de coco
• 2 cuillères de Bourgeoise 
• amandes effilées

1. Chauffer le lait avec 1 c de Crème puis ajouter le sucre et continuer de faire chauffer jusqu’à ébullition sur feu très doux.
2. Rajouter ensuite la semoule fine en remuant au fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe et ajouter la 2ème cuillère de Crème Bourgeoise 
3. Verser le mélange dans un moule et laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur
4. Avant de servir, parsemer d'amandes effilées.